季刊誌 樂（らく）ra-ku 12号　和ごころにふれてみました。（2011）

特集

巻頭グラビア
日本人の心の源流を訪ねて
祈り―日本の祭り 竹ン芸 子どもから大人へ…祭りの中で成長する男たち
生まれる 円を描く永遠のいのち
育む 発酵が生み出すちから・酢／日本の食卓に醤油あり
分かち合う この地で造らないといい酒は出来ない。
尺貫法を取り巻く今昔 文＝出口亮太
美意識 佐世保、名料亭 翠濤園 錦
結ぶ 長崎の結納
“いいものを直して一生使う
三味線 [平野楽器店]
包丁[刃物専門店 菊一文字]・包丁を使いこなす[魚の学校]
椅子[川端装飾]／傘[大曲洋傘店]／時計[アラキ時計宝飾]
染み抜き[杉本家しみぬき店]／靴[松崎靴店]”
送る 湯灌という儀式
３世代で受け継ぐ思い出の家具。

■老舗100
矢倉寿司
日榮湯

regular contents

おばあちゃんの長崎ごはん《夏》

「卯の花鮨」「茄子と海老のみぞれ和え」「冬瓜のスープ」

越中哲也です！ながさき歴史巡旅　第8回

古賀の芸仙閣

宮田和夫のDISCOVER NAGASAKI

MADE IN USAのNAGASAKI

長崎の本棚　第12冊

『遠い山なみの光』 カズオ・イシグロ著

樂逸品　第12回

茂木一〇香本家「とんぴんかん」

ふるさとは遠きにありて　第10回

ハワイにつながる故郷の海 文＝中田正司

四季を旅する《夏》

珊瑚礁の島 高島