季刊誌 樂（らく）ra-ku 2号　長崎の陶磁器／佐世保ファンキーナイト（2008）

CONTENTS

raku column

カステラの夜　文＝高浪高彰

焚き火　文＝Matsuwo

ながさき歴史巡旅①庭園編

越中哲也です。「御書院」

特集

■特集①　長崎の陶磁器　三川内／波佐見
陶磁器の歴史をひも解く
器に込められた伝統と技
暮らしの中で求められる器

時の残像 第一回

有田焼とカレーライス 文＝岡本一宣

美し長崎 第二回

揚出し天ぷら 天ひろ

気になる、あの人

タルトヤ「ヒュッケリ」 伊東大輔さん

在住外国人ライフ

デニス・ウィリアム・ギャントさん

食の原点 長崎ごはん

海藻料理「いぎりす」

長崎ワールドを旅する

写真家 山頭範之

長崎唐風景〜唐人さんが伝えた小さな食文化〜第1回

「萌やしとは・・・ふらちのことに候？」　文＝石尾眞智子

■特集②　SASEBO FUNKY NIGHT　スウィングするライブな街
01／JASS SPOT「いーぜる」
02／JASS SPOT「いーぜる」山下ひかるさん
03／「パブ・ロイヤル」関武久さん
04／「ウエスタナー」のテキーラホッパー
05／「CHANGO」メキシコ料理

regular contents

長崎の本棚　第2冊

『現川伝説』 増永驍著

趣味工房 第一回

ステンドグラスを作る 講師＝荒木康子さん

匠の道具箱 第一回

長崎刺繍 嘉勢照太さん

くつろぎの湯宿 第二の湯

旅館 國崎

あの年の世界を、スパッと横断！ 第一回

長崎発着！年表ツアー「1634年」 文とイラスト＝下妻みどり

樂逸品 第2回

海産工房梅元 長崎産さばセット

長崎贔屓②

金蝶ソース

建物紀行 第二回

長崎県美術館

長崎県美術館企画展

彫刻家 舟越保武展〜かたちに込める祈り〜

ふるさとは遠きにありて…①

長崎から失いたくないものは何ですか？ 文＝伊東順二

ながさき美の探訪②

陶芸家 石川照

raku Recommend foods

佐世保と波佐見の味じまん